Seleccionamos el mejor café de especialidad.
Para que nunca dejes de descubrir los sabores de Costa Rica.
Cada bolsa tiene menos de un mes de tueste
Eso se nota apenas la abrís
el aroma es intenso, fresco y profundo
Un café que huele a origen recién llegado
Cafés con alma y Origen
Elemental
Elemental
Ideal para empezar: Cafés disponibles todo el año, seleccionados por su perfil de sabor distintivo y accesible. Son el punto de partida perfecto para quienes se inician en el mundo del café de especialidad y desean probar diferentes procesos.
Rotación
Confianza y experiencia
Soy Carlos Echavarría, fundador de AMSICIA Café. Con más de 12 años de trayectoria en el mundo del café especial, he trabajado directamente con productores de distintas regiones del país para rescatar lotes de alta calidad y asegurar trazabilidad desde la semilla hasta la taza.
Mi misión: conectar a los amantes del café con granos únicos, tostados en el momento exacto, y ofrecer una experiencia de compra transparente. Cada mes selecciono personalmente un nuevo microlote para que descubras la riqueza de Costa Rica. Tu confianza es mi compromiso.
Productos destacados
Ciencia y Protocolo del Café de Especialidad
Dinámica de Ácidos Orgánicos
Estándares de Tostión Crítica
El tueste en AMSICIA se aleja de la carbonización comercial. Aplicamos curvas de calor que respetan la estructura celular del grano, permitiendo que los precursores de aroma se transformen en notas enzimáticas complejas sin ocultar su identidad de origen
Microclimas y Desarrollo de Densidad
La altitud no es solo un número; es un factor de presión y temperatura que dicta la densidad del grano. En AMSICIA seleccionamos granos de fincas con maduración lenta, lo que resulta en una estructura celular más densa. Esto nos permite aplicar tuestes más precisos que desbloquean aromas complejos que los granos comerciales no poseen.
merch y regalos
BÁSICO
₡ 8.000,00
Descubre un café sumamente elegante, con una presentación impresa a mano por nosotros mismos, con la ilustración realizada por el...
ART FAN
₡ 18.000,00
Este paquete está acompañado de un print numerado y firmado por por el artista que lo creo. El mismo ya...
SUPER FAN
₡ 45.000,00
Para los más fans, este paquete incluye todas las piezas de "Merch" que acompañan esta obra tan elegante. Paquete 250g...
Más allá de la taza: Un vistazo a nuestro proceso y pasión diaria.
Eventos
Viva el Café
El Festival Viva el Café 2026 es una celebración vibrante que rinde homenaje a la cultura cafetalera de Costa Rica. Durante los días 3, 4 y 5 de julio, espacios...
Viva el Café
Viva el Café
Trazabilidad total
Garantizamos transparencia total sobre el origen de tu café de especialidad.
Rotación mensual
Variedad constante para asegurar que siempre pruebes nuevos perfiles de sabor de las mejores cosechas del país
Calidad Garantizada:
Trabajamos con cafés de alta calidad, asegurando que cada compra cumpla con los más altos estándares.